Archivio 2020

sabato 15 e domenica 16 febbraio

CENA e PRANZO
in baita davanti al camino


sabato 15 febbraio - ore 20.00
domenica 16 febbraio - ore 12.30

 

IL MENU' sarà alla carta a 100m zero e dai sapori invernali

 

Non potranno mancare i nostri tradizionali antipasti: vitello tonnato ricetta del Porto di Savona di Torino, lingua in salsa rossa e insalata russa, salame cotto con pere di montagna e cacao.

I primi saranno a scelta tra gli agnolotti della trazione al burro di montagna e timo, gnocchi di patate con crema di zucca e amaretti o la nostra speciale polenta ai formaggi.

Poi i secondi: arrosto di maiale con mele caramellate, salsiccia al sugo con polenta macinata a pietra, salmone affumicato di Giovanni Bonin dei Conti di Challant con tortino di panna cotta e frutta disidratata o il gran tagliere di formaggi di Oltrebosco con frutta fresca e secca.

Per finire i dolci di Oltrebosco.

I piatti sono preparati dalla nostra cucina, per garantire ai nostri ospiti le migliori materie prime, consigliamo di comunicare per tempo la vostra presenza.
Necessaria prenotazione, telefonando ai numeri: 015-8853280 / 331-7095957